Lenteur et erreur de sauvegarde MySQL dump 10.11

Bonjour à tous,

Situation :
Dolibarr 7.0.3
Base de données restaurée sur windows 10 suite plantage PC sous windows 7.

Problème :

Depuis la réinstallation de la version 7.0.3 ainsi que de la base de donnée, il y a un gros problème de lenteur dans le logiciel uniquement lors des créations. Pas de lenteur au niveau de la navigation des menus.
A chaque fois, il y a « localhost » qui mouline.
Exemple : Je saisis une ligne produit dans une facture, localhost mouline à la validation. Quand je clique plusieurs fois, une fois débloqué, j’ai plusieurs fois la même ligne validée.

Bref, je prends un temps fou pour créer des devis ou autres.

J’aimerai bien installer une nouvelle version de dolibarr, mais problème, au moment de sauvegarder ma base de données, j’ai cette erreur :
Erreur : -- MySQL dump 10.11

Comment y rémedier ? Je ne suis pas programmeur pour info.

Merci à tous de votre aide.