Module industrie alimentaire "qualité et gestion des recettes"

Bonjour à tous,

J’ai découvert Dolibarr en cherchant un ERP simple et efficace pour mon fils qui commence une petite entreprise dans le domaine du matériel informatique et de son installation. Je profite de ce post pour féliciter toute la communauté pour ce travail formidable et 100% open source.

Comme c’est ma première participation sur ce forum je vais commencer par me présenter et vous faire part de mon expérience.

Je suis boulanger pâtissier de formation, j’ai travaillé durant 20 ans pour une société de matière première pour la mise au point de nouveau produit et apporter un support technico-commercial à la clientèle, ensuite j’ai occupé différentes fonctions dirigeantes dont une pour un atelier de pâtisserie en Belgique et appartenant à un groupe français de la grande distribution. Cet atelier utilise SAP FICO pour sa gestion commerciale, financière, et logistique et qui pour fonctionne très bien pour ces fonctions. Mais comme cet ERP est beaucoup trop lourd et demande trop de développement pour une petite société qui emploie 120 pâtissiers et qui fabrique plus de 180 références par jour, j’ai écrit une application dans Access pour gérer les fiches recettes, les différents calculs pour la production, gestion des références (matières premières, préparation, produits semi-fini, produits, Article), les calculs des prix de revient, etc. …

Pour un autre atelier, j’ai écrit une nouvelle banque de donnée Access qui en plus des fonctions précédentes gère également les principes de bases de la qualité, c’est-à-dire le calcul des valeurs nutritionnelles, la gestion des allergène, la déclaration des ingrédients par ordre décroissant, etc…

Voici pour les présentations. Connaissant beaucoup de petites entreprises telles que des traiteurs, restaurateurs, boulangerie, pâtisseries, … qui sont à la recherche d’un système simple et abordable pour gérer leurs entreprises, je me suis dit que je pourrais peut-être vous apporter mon expérience et surtout du temps dans votre projet.

Quelle est pour vous la meilleure méthode pour démarrer ce projet, quelle serait les personnes à contacter ?

Si vous le souhaitez je peux également partager la banque de donnée (en néerlandais) et son architecture.
En temps je vais lire le wiki https://wiki.dolibarr.org/index.php/Développement_module#Cr.C3.A9ation_de_Module_avec_le_g.C3.A9n.C3.A9rateur_de_module

Encore félicitation pour votre travail.

Amicalement,
Christian

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Bonjour,

Bienvenu ici !
Dolibarr est open source donc effectivement vous pouvez lui faire faire à peu prét tout ce que vous voulez.
Je pense que la meîlleure approche pour vous serrait d’installer le logiciel et de voir déjà tout ce qu’il peut offir, ensuite de créer un module complémentaire dédié à votre secteur d’activité si des fonctions manquent (gestion des recettes).
Si ce module interesse du monde il pourrait être intégré à terme dans le logiciel de base.

A voir, mais un module externe tel que Factory : https://www.dolistore.com/fr/gestion-produits-ou-services/386-Factory--la-GPAO-pour-Dolibarr.html permet de gerer des fabrications, donc pour quoi pas des recettes !

Bonne découverte.

Salut à tous
Je confirme que c’est faisable (à affiner), j’ai un client qui fait des recettes + gestion lot/dlc.
@+

Bonjour :slightly_smiling_face:
Merci @Christian-B pour ce retour et bienvenue !

Bonjour Christian,

Je viens de publier un module de contrôle de qualité sur Dolistore : https://www.dolistore.com/fr/modules/1276-contr--le-qualit---pour-Dolibarr.html

J’en ai aussi fait une vidéo sur Youtube :https://www.youtube.com/watch?v=uzT5tHDfMuk&t=1s

Je me demande s’il épond à tes besoins ?
Salutations